Código bpin: 2014000100010.
Código bpin: 2014000100010.
El departamento del Valle del Cauca es una región con vocación frutícola, lo que demuestra su alto potencialidad en condiciones de suelo, clima y especies cultivadas. No obstante, algunos aspectos afectan negativamente las cadenas productivas en el departamento y requieren trabajo conjunto de los diferentes actores para incrementar su competitividad en el mercado interno y externo. Por tanto, el proyecto “Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, Occidente” priorizó tres especies frutícolas de interés para el departamento: aguacate var. Hass, mora y piña MD-2, de acuerdo con 14 criterios de selección: cultivo de ladera, vulnerabilidad de agricultura familiar, adaptabilidad a diferentes climas, retorno a la inversión, susceptibilidad al déficit hídrico, impacto ambiental, participación a nivel nacional, impacto socioeconómico, potencial para el proceso, susceptibilidad a plagas y enfermedades, mercado internacional, rendimiento, costo de producción y tiempo de producción (Proyecto BPIN 2014000100010, 2017).
Los cultivos seleccionados, además de presentar alto potencial de producción y comercialización en coherencia con los planes sectoriales y las apuestas departamentales, son especies que representan modelos de negocio inclusivo, al permitir que los productores a pequeña escala participen como proveedores y genere oportunidades de desarrollo económico y social, tanto para los productores como para los actores privados o compradores.
Incrementar la competitividad sostenible en la agricultura de ladera (frutas y/o hortalizas) del Valle del Cauca, mediante procesos de investigación y desarrollo en los diferentes eslabones de la cadena de valor.
Elaborar y validar los planes de trabajo en investigación y desarrollo por cultivo seleccionado, teniendo en cuenta las etapas de la cadena con mayores brechas tecnológicas - Planes de investigación & desarrollo.
Identificar las principales brechas tecnológicas para los productos seleccionados en las diferentes etapas de la cadena - Brechas tecnológicas.
Realizar proyecciones edafoclimáticas y escenarios de cambio climático por cultivo seleccionado y tipo de territorio, en la etapa de preproducción, incluyendo análisis de mercados actuales y potenciales - Zonificación.
Desarrollar alternativas de organización eficientes, en la etapa de distribución, que faciliten la participación en mercados globales, basados en modelos empresariales adecuados - Modelos empresariales.
Generar opciones tecnológicas que responden a las mejores prácticas internacionales para los cultivos seleccionados, reducir las brechas tecnológicas y favorecer la participación en mercados nacionales e internacionales - Parcelas demostrativas.
Mejorar los procesos de selección, empaque y procesamiento/transformación en la etapa de poscosecha, con base en estándares internacionales para mercado de productos en fresco y procesados - Agroindustria.
Realizar una transferencia eficiente de conocimiento sobre las opciones tecnológicas desarrolladas con los productores y contar con un mecanismo de seguimiento que permita monitorear y evaluar periódicamente la adopción tecnológica - Transferencia.
Formar recursos humanos para contribuir al desarrollo agroindustrial del Valle del Cauca, mediante el apoyo a Jóvenes Investigadores y a la formación de doctores - Formación.
Gestionar eficientemente las operaciones y la supervisión del proyecto, por medio de servicios de apoyo y de monitoreo - Administración y supervisión.
En el marco de la ejecución técnica del desarrollo del proyecto Incremento de la Competitividad Sostenible en la Agricultura de Ladera en todo el Dpto Valle del Cauca, se realizaron diversas actividades de investigación y transferencia, como parcelas demostrativas, conferencias y capacitaciones.
Dentro del proceso de desarrollo del proyecto, se adelantaron labores de transferencia de conocimiento con pequeños y medianos agricultores del Valle del Cauca, para afianzar la productividad y tecnificación de los cultivos de aguacate, piña y mora en las laderas del departamento.